Deze getuigenissen en beelden werden verzameld in het kader van het mondeling geschiedenisproject rond generatiebedrijven.

In de eerste wereldoorlog zat Het Klein Gistelgoed nog niet op de locatie in de Haaipanderstraat. Dit was in de Reeperstraat en toen passeerde er naast het bedrijf een spoorweg of tramlijn die recht naast de frontlijn liep. En naast dit bedrijf hadden de Duitsers een veldkeuken gemaakt. Dat heeft een grote impact gehad.

Er werden vaak zaken opgeëist, maar aan de andere kant bleken de Duitsers heel correcte mensen te zijn. Zo vroegen de Duitsers bijvoorbeeld boter als ze er tekort hadden, maar op het moment dat er een nieuwe lading toekwam met boter kwamen ze hetgeen teruggeven wat ze genomen hadden.

Op de foto's zie je de vermoedelijke grootvader van de huidige zaakvoerder van het Klein Gistelgoed Christophe Decaigny, één van de twee kleine jongens die achteraan de kar staan. Hij was de oudste van het gezin en er wordt vermoed dat hij het grootste kind is die op de foto staat.

"De blonde jongen naast en achter de veldkeuken, en in het gras, is mijn grootvader Remi Decaigny (1905 - 2000). Hij was op deze foto van 4 augustus 1915 dus 10 jaar.
Zijn jongere broertje ernaast is Gerard Decaigny (°1906).

Ik wist van mijn grootvader dat er op de boerderij van zijn ouders, in de Reperstraat in Emelgem (overkant van het kerkhof), Duitsers en paarden ingekwartierd waren. Er lag ook een spoor langs de hoeve tot aan het front. Het is pas in 2005 dat we voor het eerst één van deze foto's zagen in een boek van Jean-Marie Lermyte. Mijn grootvader en Gerard waren toen al overleden. We hebben het hen dus niet kunnen vragen."  - Opmerking Filip Lampaert, 30/03/2026